Stredná zdravotnícka škola, Moyzesova 17, Košice

• Quizz about chocolate

https://forms.gle/ymb21EQUycW4Er977

• Foods heal the human body

https://forms.gle/qUrw1tz8iwXEUxoX9

https://forms.gle/GzW5dPfmzdbA7Emy9
https://forms.gle/aj1QFnYb1HwLK2he6 
https://forms.gle/hZvpmubTpDWqe1o49 
https://forms.gle/aHXPoKHNmcRZm7Jc7
https://lnk.sk/brP4 
https://forms.gle/nkm8UENtrc1KrN8f7
https://forms.gle/RoCXfZKKgs6CwK7L6
https://forms.gle/S7PGUbtacNXjo8jv8
https://forms.gle/VUhacTwbJZPUtLRcA
https://forms.gle/R74vXLJ11696y4zL6 
https://docs.google.com/forms/d/1BF5fvSWem8B0BJ5-n6FSC_8pn7ZceOj0-2IEhagAKSI/edit?chromeless=1

10.2. 2020 – 14. 2. 2020

SZŠ Moyzesova 17, Košice, 13. 10. – 18. 10. 2019

Týždeň od 14. do 18. októbra vniesol do života našej školy výnimočnú atmosféru. Boli sme organizátormi 4. projektového stretnutia, privítali sme u nás 12 žiakov a 9 učiteľov z partnerských škôl. Počas celého týždňa sme sa im snažili spríjemniť čas strávený v našej škole, v meste a v okolí čo najviac, aby si odniesli nielen suveníry a darčeky, ale predovšetkým skvelé zážitky a nezabudnuteľné spomienky.

Deň príchodu – 13. október – pre niektorých už sobota večer, pre väčšinu nedeľa popoludní, neoficiálny deň, kedy sme sa prvýkrát stretli s našimi hosťami pred hotelom, kde boli ubytovaní učitelia, na autobusovej stanici alebo na letisku. Desať žiakov našej školy ponúklo ubytovanie pre žiakov partnerských škôl a hneď po príchode sa z nich stali hostitelia.
Pondelok – 14. október – deň začal oficiálnym prijatím u viceprimátorky mesta Košice, pani Gurbaľovej, a to v nádherných priestoroch historickej radnice. Príhovorom privítala hostí zo zahraničia, žiakov a učiteľov našej školy, priblížila slovenskú kultúru a poďakovala všetkým za účasť v projekte s témou zdravá výživa, na ktorú sa v dnešnej uponáhľanej dobe zabúda. Po privítaní na radnici sme sa všetci presunuli do školy, kde nasledoval workshop, na ktorom žiaci jednotlivých škôl predstavili výsledky svojej práce za obdobie od predchádzajúceho stretnutia, a to formou powerpointových prezentácií a posterov na tému vplyv potravín na jednotlivé orgány ľudského tela. Neskôr nasledovala prehliadka školy vedená našimi žiakmi. Našich hostí najviac zaujali odborné laboratória a väčšina z nich neodolala príležitosti nechať si urobiť rozbor krvi, zmerať tlak a pod. Popoludní nasledovala prehliadka historického centra Košíc – Dóm sv. Alžbety, Urbanova veža, Štátne divadlo, Ulička remesiel, Mestský park…
Utorok – 15. október – ráno nás čakala dlhá cesta autobusom do Vysokých Tatier – na Štrbské pleso, kde všetkých ohromil nádherný výhľad na štíty slovenských veľhôr. Po prechádzke okolo Štrbského plesa a nenáročnej túre k skokanským mostíkom, nás čakal obed v tradičnej spišskej reštaurácii. Výlet sme zakončili v Levoči, kde sme si pozreli historické námestie s radnicou a klietkou hanby a ochutnali múčniky a zmrzlinu v miestnych cukrárňach.
Streda – 16. október – navštívili mesto Prešov, kde nás čakala pôsobivá prehliadka múzea bývalého solivaru s podrobným výkladom v angličtine. Po prehliadke sme mali čas pozrieť si centrum mesta Prešov a obed nás čakal v tradičnej kolibe vo Veľkom Šariši. Po obede sme sa vrátili do školy, kde boli pripravené oddelené workshopy pre učiteľov a pre žiakov. Workshop pre žiakov pozostával z rôznych zábavných aktivít o zdravom jedle a o tradičných jedlách jednotlivých krajín. Po skončení workshopov nás na dvore školy čakali dievčatá v krojoch. Za sprievodu tradičnej ľudovej hudby predviedli hosťom tradičné slovenské ľudové tance. Dievčatá sa nebáli zapojiť učiteľov a žiakov a naučili všetkých zopár tanečných krokov. Zatiaľ čo sa všetci zabávali tancom, o kúsok ďalej v školskom altánku rodičia a učitelia pripravovali guláš a grilované mäsové pochúťky.
Štvrtok – 17. október – vydali sme sa na prehliadku naozajstného klenotu Slovenska, Ochtínskej aragonitovej jaskyne, ktorá je jedinou sprístupnenou aragonitovou jaskyňou v Európe a jednou z troch na svete. Neskôr nasledovala prehliadka kaštieľa Betliar so zameraním na stolovanie šľachtickej rodiny. Po návrate do Košíc stála pred žiakmi z partnerských krajín ešte jedna úloha – pripraviť v hostiteľskej rodine ich tradičné jedlo, aby sme ho mohli ochutnať a týmto zakončiť náš posledný deň a v podstate aj projektové stretnutie.
Piatok – 18. október – odchodový deň, kedy sa všetci stretávame pred hotelom Gloria Palac, odchádzame na letisko a lúčime sa so žiakmi a učiteľmi z partnerských škôl. Po nádhernom týždni spoznávania sa nie jednému z nás pri odchode nahrnuli aj slzy do očí. Oficiálne sa lúčime a ešte zopár spoločných fotiek…

Centro San Viator, 7. 4. – 12. 4. 2019V apríli sme sa zúčastnili 3. projektového stretnutia Food Ethos Education in Schools v Španielsku. Celé veľké dobrodružstvo začalo stretnutím na malom košickom letisku, odkiaľ sme leteli do malebného španielskeho Bilbao. Cestu, ktorá bola pomerne dlhá, sme využili na vzájomné spoznávanie sa a rozprávanie.
Projektu sa zúčastnili krajiny – Slovensko, Turecko, Grécko, Cyprus a samozrejme hosťujúce Španielsko. Témou 3. projektového stretnutia bolo porovnanie stravovacích návykov v minulosti. Išlo o akési porovnanie stravovania sa teraz a v období, kedy vyrastali naši starí rodičia. Pred projektovým stretnutím bolo našou úlohou vyplniť dotazník, ktorý pripravila partnerská škola Centro San Viator v Španielsku. Dotazník sme vypĺňali s našimi starými rodičmi.
Do španielskeho Bilbao sme dorazili neskoro v noci. Na letisku nás už čakali hostiteľské rodiny. S rodinami sme sa zvítali, predstavili sme sa a v priateľskej atmosfére sme vyrazili k ním domov. Miesto, kde sme bývali sa volalo Sopuerta – maličké mestečko s približne 3000 obyvateľmi v autonómnom spoločenstve Baskicko. Hoci sme boli unavení z cesty, boli sme plní očakávaní, čo prinesie nasledujúci týždeň.
V pondelok 8. apríla sme začali oficiálnym stretnutím v škole. Tam sme sa zoznámili s ostatnými účastníkmi projektu. Tiež sme mali možnosť ochutnať tradičné španielske jedlá pripravené rodičmi žiakov. Pestrofarebná španielska kuchyňa je veľmi jednoduchá, zároveň aj rafinovaná a chutná. Základom jej úspechu je niekoľko surovín, pričom rozdiel v chuti výsledného jedla často tkvie len v rozdielnej úprave. Pre gastronómiu španielskeho pobrežia sú typické najmä ryby a šaláty, vo vnútrozemí tvoria základ skôr mäsité pokrmy a husté polievky. V škole prebehlo aj vyhodnotenie dotazníka, ktorý sme vypĺňali pred našou cestou. Z dotazníka vyplynulo, že kedysi sa jedlo oveľa viac lokálnych potravín a tiež oveľa viac ovocia a zeleniny. Konzumácia mäsa bola striedma a mäso sa jedlo približne raz do týždňa. Bolo veľmi zaujímavé i poučné dozvedieť sa viac o tom, ako sa stravovali naši starí rodičia. Po ochutnaní miestnych špecialít sme šli na prehliadku mesta Bilbao, ktoré je zo Sopuerty vzdialené približne 30 km. Bilbao – je najväčšie mesto v Baskicku, autonómnom spoločenstve v severnom Španielsku. Svetoznámou stavbou ktorá preslávila celé mesto je postmoderné Guggenheimovo múzeum od Franka Gehryho z roku 1997.

V utorok 9. apríla sme navštívili mesto Donostia, ktoré sa rozprestiera na pobreží Biskajského zálivu. V Donostii sme mali obed v tradičnej reštaurácii. Navštívili sme tiež prekrásne miesto Dragon Stone – Gaztelugatxe. Miesto, kde sa natáčal film Game of Thrones. Hoci počasie nebolo priaznivé, my sme sa nenechali odradiť a aj napriek vetru a dažďu sme si toto krásne miesto, ktoré sa určite oplatí vidieť, užili v pozitívnej atmosfére.

V stredu 10. apríla nás čakal workshop. Témou workshopu bol dopad niektorých druhov ovocia a zeleniny na ľudské zdravie, tiež dôsledky ich zberu a transportu na životné prostredie. Dozvedeli sme sa veľa zaujímavých informácií a uvedomili sme si, aký negatívny dopad ma pestovanie a transport niektorých plodín. Tiež sme sa dozvedeli o nepriaznivom účinku geneticky modifikovaných potravín na náš organizmus. Po prednáške sme našim hosťujúcim rodinám pripravili niečo tradičné slovenské – zeleninovú polievku, šúľance, slivkové gule. Toto jedlo im veľmi chutilo, aj napriek tomu, že bolo pri ich chuťové poháriky netradičné.

Štvrtok 11. apríla sme mali výlet do malého, stredovekého mestečka Balmaseda. Výlet bol spojený s návštevou bývalej fabriky, ktorá dnes slúži ako múzeum, ale v minulosti vyrábala tradičné baskické pokrývky hlavy, tzv. „Txapela“. Po návšteve tejto fabriky sme navštívili ďalšie zaujímavé miesto – malú súkromnú firmu na výrobu čokolády a kávy, kde sme mali zaujímavú prednášku a opis postupu výroby čokolády spojený s ochutnávkou jedinečných čokolád. Večer sme mali veľkú spoločnú večeru, všetci účastníci a hosťujúci a ich rodičia.

Piatok 12. apríla – v skorých ranných hodinách sme sa rozlúčili s našou hostiteľskou rodinou, podelili sme sa o dojmy z tohto výmenného pobytu, poďakovali sme sa a vybrali sa na cestu späť do Košíc.

Celý týždenný pobyt môžem ohodnotiť ako veľmi zaujímavý a obohacujúci. Nielenže som sa dozvedel nové informácie týkajúce sa potravín a ich environmentálneho dopadu a vplyvu na ľudské zdravie, ale tiež rozdiely v stravovaní v minulosti a teraz, ale dozvedel som sa niečo aj o španielskej kultúre, spoznal nové miesta, strávil som týždeň v španielskej rodine, čo hodnotím veľmi pozitívne, keďže mi to dalo možnosť nahliadnuť priamo do života typickej rodiny a tiež bližšie pochopiť ich mentalitu. No čo je najdôležitejšie, vďaka tomuto projektu som mal možnosť spoznať nových ľudí a získať nových priateľov, s ktorými si pravidelne vymieňame správy.

Erik Safko, III. ZL